GB 2760- 96规定为允许使用的食用香料。主要用于着香、柿子脱涩、制作香辛料的颗粒或、酿醋配料。广泛用于配制樱桃、桃、杏等水果型香精及白兰地等酒用香精。亦用作胶姆糖胶基酯的溶剂、色素稀释剂，江苏醋酸乙酯，也用于脱的咖啡、茶和水果、蔬菜等。 作为饲料的调味剂。
乙酸乙酯为清洗去油剂。MOS级主要用于分立器件、中、大规模集成电路， BV-I级主要用于超大规模集成电路的生产。
用作分析试剂，如溶剂、色谱分析标准物质。
用作清漆、油墨、人造革、纤维素塑料等的溶剂和喷漆等的稀释剂。
制备乙酸乙酯时反应温度不宜过高，要保持在60 ℃～70 ℃左右，温度过高时会产生和亚硫酸等杂质。液体加热至沸腾后，应改用小火加热。事先可在试管中加入几片碎瓷片，以防止液体暴沸。 3、导气管不要伸到Na2CO3溶液中去，防止由于加热不均匀，造成Na2CO3溶液倒吸入加热反应物的试管中。 既作催化剂，又做吸水剂。
略带甜味的乙酸乙酯，不仅是印刷包装行业的宠儿，醋酸乙酯选哪家，在纺织、食品、制药、香料等行业也均有所涉足。但正因为其应用广泛，这位“甜蜜”的杀伤力及潜在危害性更不容忽视。乙酸乙酯浓度较时有刺激性气味，浓度时对人有作用，持续大量吸入，醋酸乙酯哪家好，可致呼吸。，醋酸乙酯售价，其蒸气与空气易形成性混合物，遇明火、热更会引起燃烧。针对客户的实际需求，气体监测——我们为众多研制生产印刷包装设备的大型企业提供了乙酸乙酯监测设备及系统方案。
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